Ensalada de hongos tibios: la receta que parece de restaurante
Setas salteadas, hojas frescas y una vinagreta templada. Cuatro ingredientes bien tratados y una ensalada que funciona igual de bien un martes que en una cena con invitados.
Etiqueta
setas
3 publicaciones etiquetadas
Setas y otoño: salir al monte con cabeza
Ninguna regla casera sirve para distinguir una seta tóxica. Qué permisos hacen falta y cómo recoger sin destrozar el micelio.
Setas: cómo salir al monte sin acabar en urgencias
Las reglas populares para distinguir comestibles de venenosas son falsas todas. Qué hacer de verdad y qué normativa aplica.